Garibaldi
Der Garibaldi ist ein lebendiger, erfrischender italienischer Cocktail, der die harmonische Verbindung von bitter und süß zelebriert. Mit seiner wunderschönen orangefarbenen Tönung und der herrlich schaumigen Textur ist dieser Drink ebenso ansprechend anzusehen wie köstlich. Ideal für Brunch, Aperitivo-Stunden oder immer dann, wenn du Lust auf einen Hauch Italien hast, fängt der Garibaldi den Geist von la dolce vita im Glas ein.
Garibaldi
Der Garibaldi ist ein lebendiger, erfrischender italienischer Cocktail, der die harmonische Verbindung von bitter und süß zelebriert. Mit seiner wunderschönen orangefarbenen Tönung und der herrlich schaumigen Textur ist dieser Drink ebenso ansprechend anzusehen wie köstlich. Ideal für Brunch, Aperitivo-Stunden oder immer dann, wenn du Lust auf einen Hauch Italien hast, fängt der Garibaldi den Geist von la dolce vita im Glas ein.
- Campari45 ml (1.5 oz)Verleiht die typische bittere, kräuterige Basis
- Frisch gepresster Orangensaft120 ml (4 oz)Am besten frisch gepresst verwenden für den besten Geschmack und ein schaumiges Finish
- Eis1 HandvollGenug, um das Glas zu füllen
- Highballglas
- Jigger
- Zitruspresse oder Entsafter
- Barlöffel (optional)
- Elektrischer Milchaufschäumer oder Shaker (für fluffy Orangensaft)
Entsaftete frische Orangen, bis du mindestens 4 oz Saft hast. Für die typische „fluffy“ Textur mixt du den Saft mit einem elektrischen Milchaufschäumer oder schüttelst ihn kräftig mit Eis.
Fülle ein Highballglas mit Eis.
Messe 1.5 oz Campari ab und gieße ihn über das Eis.
Gieße die 4 oz fluffigen Orangensaft langsam über den Campari und lasse den Orangen-Schaum für einen schönen Lagen-Effekt obenauf stehen.
Rühre bei Bedarf sanft um, damit sich die Aromen verbinden, ohne zu viel Schaum zu verlieren.
Garniere den Drink mit einer Orangenspalte oder -scheibe am Glasrand.
- Einfach zuzubereiten mit nur zwei Hauptzutaten
- Wunderschöne, leuchtende Farbe und schaumige Textur
- Wenig Alkohol und damit perfekt für den Genuss am Tag
- Herrliche Balance aus bitteren und süßen Aromen
- Ein Stück italienische Café-Kultur für zu Hause
Der Garibaldi-Cocktail ist nach Giuseppe Garibaldi benannt, dem berühmten italienischen General des 19. Jahrhunderts, der eine entscheidende Rolle bei der Einigung Italiens spielte. Der Drink selbst ist eine Hommage an die Einheit: Er verbindet die bitteren, kräuterigen Noten von Campari, die Norditalien repräsentieren, mit den süßen, sonnenverwöhnten Aromen von frisch gepresstem Orangensaft, die für den Süden stehen. Dieser einfache, aber ikonische Cocktail wird seit Jahrzehnten in italienischen Cafés genossen, und in den letzten Jahren haben Bartender ihn mit der Technik von „fluffy“ Orangensaft veredelt und so einen modernen Klassiker geschaffen.
Orangenspalte oder -scheibe. Die Garnitur bringt nicht nur einen Farbakzent, sondern verstärkt auch das Zitrusaroma und lädt dich zu diesem ersten erfrischenden Schluck ein.
Etwa 110 Kalorien pro Portion. Enthält kaum Fett und Eiweiß; größtenteils Kohlenhydrate aus Orangensaft und Alkohol aus Campari.