Salty Chihuahua

• Tequila
  60 ml (2 oz)

  Blanco-Tequila als klare, saubere Basis
• Frisch gepresster Grapefruitsaft
  60 ml (2 oz)

  Am besten rosa Grapefruit für Farbe und Süße
• Limettensaft
  15 ml (0.5 oz)

  Frisch gepresst für mehr Frische
• Zuckersirup
  15 ml (0.5 oz)

  Optional; nach Geschmack anpassen, je nach Säure der Grapefruit
• Grobes Salz
  30 ml (1 oz)

  Zum Glasrand
• Grapefruitschnitz
  30 ml (1 oz)

  Zur Garnitur

• Rocksglas
• Cocktailshaker
• Jigger
• Zitruspresse
• Kleiner Teller (für Salz)

1. 1

   Reibe den Rand eines Rocksglases mit einer Limettenspalte ein und tauche den Rand dann in grobes Salz, damit er rundum bedeckt ist.

2. 2

   Fülle das Glas mit Eis, damit es kalt wird.

3. 3

   Gib in einen Cocktailshaker Tequila, Grapefruitsaft, Limettensaft und Zuckersirup (falls du ihn verwendest).

4. 4

   Gib Eis hinzu und schüttle alles etwa 10 Sekunden lang kräftig, bis der Inhalt gut gekühlt ist.

5. 5

   Seihe die Mischung in das vorbereitete Rocksglas auf frisches Eis ab.

6. 6

   Garniere den Drink mit einem Grapefruitschnitz am Glasrand.

• Ein helles, zitrusbetontes Aromaprofil, das den Gaumen weckt
• Die perfekte Balance aus Säure und süß-salziger Note
• Einfach zuzubereiten mit unkomplizierten, leicht erhältlichen Zutaten
• Ideal für Sommerpartys, Brunch oder entspanntes Genießen
• Der Salzrand sorgt für eine verspielte, aromatische Note

Der Salty Chihuahua ist eine lebendige Abwandlung des Salty Dog, der selbst ein Klassiker aus Gin (oder Wodka) und Grapefruit ist. Niemand weiß genau, wann Tequila ins Spiel kam, aber vermutlich war es im sonnigen Südwesten, wo Tequila und Zitrusdrinks hoch im Kurs stehen. Der Name „Salty Chihuahua“ bringt eine verspielte, hundeartige Note mit und spielt zugleich auf den Salzrand und den mexikanischen Geist des Cocktails an. Im Laufe der Jahre ist er zu einem Favoriten unter allen geworden, die in ihren Grapefruit-Cocktails etwas mehr Biss suchen.