Añejo Old Fashioned
Una versión sofisticada del clásico, el Añejo Old Fashioned sustituye el bourbon por un tequila añejo, añadiendo una nueva dimensión de agave terroso, caramelo y especias sutiles. Esta bebida invita a saborear la complejidad del tequila envejecido, suavemente endulzado y aromatizado, perfecta para disfrutar despacio y apreciar cada matiz. Ya seas amante del tequila o un aficionado al whisky que busca explorar, el Añejo Old Fashioned es una opción elegante y con protagonismo del espíritu que nunca pasa de moda.
Añejo Old Fashioned
Una versión sofisticada del clásico, el Añejo Old Fashioned sustituye el bourbon por un tequila añejo, añadiendo una nueva dimensión de agave terroso, caramelo y especias sutiles. Esta bebida invita a saborear la complejidad del tequila envejecido, suavemente endulzado y aromatizado, perfecta para disfrutar despacio y apreciar cada matiz. Ya seas amante del tequila o un aficionado al whisky que busca explorar, el Añejo Old Fashioned es una opción elegante y con protagonismo del espíritu que nunca pasa de moda.
- Tequila añejo60 ml (2 oz)Elija un tequila añejo de calidad para profundidad y suavidad.
- Jarabe simple10 ml (0.25 oz)O jarabe de agave para un sabor extra a agave.
- Amargos Angostura2 dashesAñade especias y aromas.
- Amargos de naranja1 dashIlumina la bebida.
- Cáscara de naranja1 piecePara decorar y aceites aromáticos.
- Vaso old fashioned (vaso corto)
- Vaso mezclador
- Cuchara de bar
- Jigger
- Pelador o cuchillo pequeño
Añade el tequila Añejo, el jarabe simple (o jarabe de agave), los amargos Angostura y los amargos de naranja en un vaso mezclador.
Llena el vaso mezclador con hielo y revuelve suavemente durante 20-30 segundos hasta que esté bien frío.
Cuela la mezcla en un vaso old fashioned sobre un cubo grande de hielo transparente.
Exprime la cáscara de naranja sobre la bebida sosteniéndola sobre el vaso y dándole un giro suave para liberar los aceites, luego déjala caer dentro como decoración.
Bebe despacio y disfruta para apreciar todos los sabores.
- Destaca los sabores ricos y complejos del tequila añejo.
- Un clásico familiar con un giro emocionante.
- Fácil de preparar pero con un aire festivo y refinado.
- Perfecto para beber despacio y disfrutar.
- Versátil para aficionados tanto del tequila como del whisky.
El Old Fashioned se considera uno de los cócteles más antiguos, con orígenes a principios del siglo XIX. Tradicionalmente preparado con whisky, azúcar, amargos y cítricos, esta bebida ha inspirado innumerables variaciones. El Añejo Old Fashioned surgió a medida que el tequila ganaba popularidad y los bartenders buscaban destacar la profundidad de los espíritus de agave añejados. Al usar tequila Añejo —un destilado envejecido al menos un año en barricas de roble— esta versión ofrece una interpretación claramente mexicana de un clásico americano. Sus raíces están en bares modernos de coctelería artesanal, pero su esencia es atemporal.
Una gran cáscara de naranja, exprimida sobre la bebida y colocada en el vaso. La cáscara libera aceites esenciales que aportan un aroma cítrico que complementa la complejidad del tequila añejo.
Aproximadamente 155 calorías por porción. Contiene cantidades insignificantes de grasa o carbohidratos (por la pequeña cantidad de jarabe).