Reposado Negroni
El Reposado Negroni es una versión contemporánea del clásico Negroni, que sustituye la ginebra por un suave tequila reposado envejecido en barrica. Este cambio aporta una complejidad cálida y terrosa con un sutil toque ahumado que se mezcla a la perfección con las notas amargas y dulces del Campari y el vermut dulce. El resultado es un cóctel que resulta familiar pero audazmente aventurero, ideal para disfrutar despacio y saborear cada matiz.
Reposado Negroni
El Reposado Negroni es una versión contemporánea del clásico Negroni, que sustituye la ginebra por un suave tequila reposado envejecido en barrica. Este cambio aporta una complejidad cálida y terrosa con un sutil toque ahumado que se mezcla a la perfección con las notas amargas y dulces del Campari y el vermut dulce. El resultado es un cóctel que resulta familiar pero audazmente aventurero, ideal para disfrutar despacio y saborear cada matiz.
- Tequila Reposado30 ml (1 oz)Elija un reposado de calidad para el mejor sabor.
- Campari30 ml (1 oz)Licor amargo italiano clásico.
- Vermut Dulce30 ml (1 oz)Busque un vermut rico y de alta calidad.
- Cáscara de naranja1Para decorar y aromatizar.
- Vaso mezclador
- Cuchara de bar
- Jigger
- Colador
- Vaso old fashioned
Llena un vaso mezclador con hielo.
Añade 1 oz de tequila reposado, 1 oz de Campari y 1 oz de vermut dulce al vaso.
Revuelve durante unos 20-30 segundos hasta que esté bien frío y diluido.
Cuela en un vaso old fashioned sobre un cubo grande de hielo.
Exprime los aceites de una cáscara de naranja sobre la bebida y luego colócala como decoración.
- Un giro audaz y ahumado sobre un clásico favorito.
- Equilibrio perfecto entre sabores amargos, dulces y terrosos.
- Fácil de preparar con solo tres ingredientes principales.
- Impresiona tanto a los amantes del tequila como a los puristas del Negroni.
- Elegante y visualmente llamativo cuando se sirve sobre un cubo grande de hielo.
El Negroni clásico tiene sus raíces en la Italia de principios del siglo XX, cuando el conde Camillo Negroni pidió a su barman que reforzara su cóctel favorito —el Americano— sustituyendo el agua con gas por ginebra. El Negroni se convirtió rápidamente en un icono. Avanzando hasta la era moderna de la coctelería artesanal, los bartenders comenzaron a experimentar con los licores base, y nació el Reposado Negroni. Al usar tequila reposado, que se envejece en barricas de roble, la bebida adquiere una profundidad única y un toque mexicano, convirtiéndola en una favorita entre los entusiastas de cócteles aventureros.
Una cáscara fresca de naranja, exprimida sobre la bebida para liberar los aceites cítricos y colocada en el vaso. Esto realza el aroma y añade una nota brillante y fresca que equilibra perfectamente el amargor del cóctel.
Aproximadamente 180 calorías por porción, con mínima grasa y proteína. Los carbohidratos (principalmente del vermut y Campari) rondan los 14 g. El contenido alcohólico es de aproximadamente 22% ABV.