Bitter Giuseppe
El Bitter Giuseppe es un cóctel audaz y agridulce que danza en el paladar, ofreciendo una sinfonía de notas herbales, cítricas y saladas. Esta bebida impulsada por amaro es un clásico moderno, perfecto para quienes aprecian la complejidad y profundidad en su copa. Piénsalo como un giro italiano al Manhattan: rico, terroso y perfectamente equilibrado.
Bitter Giuseppe
El Bitter Giuseppe es un cóctel audaz y agridulce que danza en el paladar, ofreciendo una sinfonía de notas herbales, cítricas y saladas. Esta bebida impulsada por amaro es un clásico moderno, perfecto para quienes aprecian la complejidad y profundidad en su copa. Piénsalo como un giro italiano al Manhattan: rico, terroso y perfectamente equilibrado.
- Cynar45 ml (1.5 oz)Un amaro italiano con notas herbales y de alcachofa
- Vermut Dulce45 ml (1.5 oz)Preferiblemente Carpano Antica o un estilo similar rico y robusto
- Jugo de Limón10 ml (0.25 oz)Recién exprimido para mayor frescura
- Jarabe Simple15 ml (0.5 oz)Proporción 1:1 de azúcar y agua
- Amargos de Naranja2 dashesAñade una profundidad cítrica
- Vaso mezclador
- Cuchara de bar
- Jigger
- Colador
- Vaso Old Fashioned
Agrega Cynar, vermut dulce, jugo de limón, jarabe simple y amargos de naranja en un vaso mezclador lleno de hielo.
Revuelve bien durante unos 20 segundos hasta que esté bien frío y diluido correctamente.
Cuela en un vaso Old Fashioned lleno de hielo fresco.
Exprime una cáscara de limón sobre la bebida y úsala como guarnición.
- Equilibra perfectamente el amargor y la dulzura para un paladar sofisticado.
- Destaca el Cynar, un amaro italiano único y versátil.
- Ideal como bebida previa a la cena que estimula el apetito.
- Fácil de personalizar con diferentes amaros o vermuts.
- Un iniciador de conversación con un perfil de sabor memorable.
El Bitter Giuseppe fue creado por el barman Stephen Cole en el famoso Violet Hour de Chicago. Inspirado en la tradición italiana de los aperitivos y en la creciente popularidad de los cócteles a base de amaro, Cole quiso destacar el Cynar, un licor italiano único de alcachofa, colocándolo como protagonista. El resultado es un sorbo sofisticado y agridulce que se ha convertido en favorito entre entusiastas y bartenders, celebrado por su complejidad y sorprendente facilidad para beber.
Una amplia cáscara de limón, exprimida sobre el vaso y dejada dentro. La cáscara realza las notas herbales y cítricas, aportando frescura a la base agridulce.
Aproximadamente 170 calorías por porción. Contiene cantidades insignificantes de grasa y proteína, con la mayoría de las calorías provenientes del alcohol y una pequeña cantidad de azúcar.