Bourbon Sour
El Bourbon Sour es un cóctel atemporal que equilibra perfectamente las notas intensas y cálidas del bourbon con la frescura cítrica del jugo de limón recién exprimido y la dulzura sutil del jarabe simple. Agitado hasta obtener espuma y servido con hielo, ofrece una experiencia refrescante y sofisticada, ideal tanto para quienes se inician en el mundo del whisky como para los aficionados.
Bourbon Sour
El Bourbon Sour es un cóctel atemporal que equilibra perfectamente las notas intensas y cálidas del bourbon con la frescura cítrica del jugo de limón recién exprimido y la dulzura sutil del jarabe simple. Agitado hasta obtener espuma y servido con hielo, ofrece una experiencia refrescante y sofisticada, ideal tanto para quienes se inician en el mundo del whisky como para los aficionados.
- Bourbon60 ml (2 oz)Usa un bourbon de calidad que disfrutes beber solo.
- Jugo de limón fresco25 ml (0.75 oz)Siempre recién exprimido para el sabor más brillante.
- Jarabe simple15 ml (0.5 oz)Proporción 1:1 de azúcar y agua, disuelto.
- Clara de huevo (opcional)30 ml (1 oz)Para una textura sedosa y espumosa (usa pasteurizada si te preocupa el huevo crudo).
- Coctelera
- Jigger
- Colador
- Vaso old fashioned
- Cuchara de bar (opcional)
Agrega bourbon, jugo de limón fresco, jarabe simple y clara de huevo (si usas) a una coctelera sin hielo.
Agita en seco vigorosamente durante 10 segundos para emulsionar la clara de huevo (si usas).
Añade hielo a la coctelera y agita nuevamente hasta que esté bien frío, aproximadamente 15 segundos.
Cuela en un vaso old fashioned lleno de hielo fresco.
Decora con una rodaja de limón y una cereza de cóctel.
- Equilibrio perfecto entre sabores dulces, ácidos y fuertes
- Fácil de preparar con pocos ingredientes
- Resalta el carácter de tu bourbon favorito
- Versátil: disfrútalo agitado o con clara de huevo para mayor cremosidad
- Un éxito asegurado que atrae tanto a amantes del whisky como a escépticos
El Bourbon Sour es una versión clásica de la familia original de cócteles 'Sour', que datan del siglo XIX. La fórmula —espíritu, cítrico y endulzante— apareció por primera vez en la 'Jerry Thomas’ Bartenders Guide' de 1862. Los Sour se convirtieron en favoritos entre los bebedores estadounidenses por su sencilla elaboración y sabor siempre delicioso. El Bourbon Sour, en particular, ganó fama durante la era posterior a la Prohibición, ofreciendo una forma suave y accesible de disfrutar el whisky bourbon. Su popularidad perdura hasta hoy, apareciendo frecuentemente en menús de cócteles en todo el mundo.
Una rodaja de limón y una cereza de cóctel. La rodaja de limón aporta atractivo visual y un toque de aroma cítrico, mientras que la cereza añade dulzura y un toque clásico.
Aproximadamente 170 calorías por porción. Contiene alcohol, con mínima grasa o proteína. La clara de huevo aporta unas 15 calorías si se usa. Los carbohidratos provienen principalmente del jarabe simple.