Division Bell
El Division Bell es un cóctel de mezcal vibrante y moderno con un equilibrio perfecto de notas ahumadas, cítricas y amargas. Con su tono naranja atardecer y un perfil de sabor animado, esta bebida captura el espíritu audaz de la cultura contemporánea de cócteles mientras rinde homenaje a influencias clásicas. Es una opción ideal para quienes buscan algo refrescante, complejo y absolutamente memorable.
Division Bell
El Division Bell es un cóctel de mezcal vibrante y moderno con un equilibrio perfecto de notas ahumadas, cítricas y amargas. Con su tono naranja atardecer y un perfil de sabor animado, esta bebida captura el espíritu audaz de la cultura contemporánea de cócteles mientras rinde homenaje a influencias clásicas. Es una opción ideal para quienes buscan algo refrescante, complejo y absolutamente memorable.
- Mezcal30 ml (1 oz)Elige un mezcal joven con un perfil ahumado equilibrado
- Aperol25 ml (0.75 oz)Añade notas amargas, cítricas y color
- Licor de marrasquino15 ml (0.5 oz)Luxardo es la elección clásica
- Jugo de lima fresco25 ml (0.75 oz)Exprimido fresco para mayor frescura
- Twist de toronja30 ml (1 oz)Para decorar (usa una tira, no 1 oz de líquido)
- Coctelera
- Colador
- Jigger
- Exprimidor de cítricos
- Colador de malla fina (opcional)
Agrega mezcal, Aperol, licor de marrasquino y jugo de lima fresco en una coctelera llena de hielo.
Agita vigorosamente durante unos 12-15 segundos hasta que esté bien frío.
Cuela doblemente la mezcla en una copa coupe o vaso Nick & Nora frío para asegurar una textura suave.
Exprime los aceites de una tira de pomelo sobre la bebida, luego deja caer la tira en el vaso como decoración.
- Equilibra perfectamente sabores ahumados, cítricos y amargos
- Presenta mezcal, un espíritu único y complejo
- Color llamativo y presentación elegante
- Fácil de personalizar con diferentes amari o licores
- Clásico moderno con una historia fascinante
El Division Bell fue creado en 2009 por el barman Phil Ward en Mayahuel, un bar de mezcal ahora legendario en la ciudad de Nueva York. Ward, reconocido por su enfoque innovador hacia los espíritus de agave, elaboró esta bebida como una variación de mezcal del clásico Last Word. Su nombre es un guiño al álbum de Pink Floyd, reflejando tanto el toque moderno de la bebida como un sentido juguetón de nostalgia. El Division Bell rápidamente ganó un seguimiento de culto entre los entusiastas de los cócteles y ayudó a consolidar la reputación del mezcal como un espíritu serio para la mixología.
Una tira de pomelo, exprimida sobre la bebida y luego añadida, resalta las notas cítricas del cóctel y añade un aroma atractivo.
Aproximadamente por porción: 160 calorías, 0g de grasa, 6g de carbohidratos, 0g de proteína. Contiene alcohol y azúcares naturales de los licores y cítricos.