Agua de Valencia
De Agua de Valencia is een sprankelende, citrusachtige cocktail die perfect de levendige geest van de Mediterrane kust van Spanje vastlegt. Door versgeperst sinaasappelsap te combineren met een levendige mix van cava (Spaanse mousserende wijn), gin en vodka, is deze punch-achtige drank een feest in een glas. De bruisende, zonnige smaak maakt het de ideale keuze voor brunches, tuinfeesten en elke gelegenheid waarbij je een beetje Valenciaanse zonneschijn aan je bijeenkomst wilt toevoegen.
Agua de Valencia
De Agua de Valencia is een sprankelende, citrusachtige cocktail die perfect de levendige geest van de Mediterrane kust van Spanje vastlegt. Door versgeperst sinaasappelsap te combineren met een levendige mix van cava (Spaanse mousserende wijn), gin en vodka, is deze punch-achtige drank een feest in een glas. De bruisende, zonnige smaak maakt het de ideale keuze voor brunches, tuinfeesten en elke gelegenheid waarbij je een beetje Valenciaanse zonneschijn aan je bijeenkomst wilt toevoegen.
- Gin60 ml (2 oz)Je favoriete London Dry gin
- Vers sinaasappelsap240 ml (8 oz)Bij voorkeur Valenciaanse sinaasappels, vers geperst
- Cava (Spaanse mousserende wijn)360 ml (12 oz)Koel, brut of semi-seco stijl
- Vodka60 ml (2 oz)Een schone, neutrale vodka
- Suiker30 ml (1 oz)Optioneel, naar smaak aanpassen
- IJsblokjes30 ml (1 oz)Naar behoefte voor serveren
- Citruspers
- Pitcher of mengkan
- Barlepel
- Jigger
- Champagnefluiten of grote wijnglazen
Pers genoeg verse sinaasappels om 8 oz sap te verkrijgen. Zeef om overtollig vruchtvlees te verwijderen indien gewenst.
Meng in een grote pitcher het sinaasappelsap, gin, vodka en suiker (indien gebruikt). Roer goed tot de suiker is opgelost.
Voeg veel ijs toe aan de pitcher om het mengsel te koelen.
Giet de gekoelde cava erbij en roer voorzichtig om te mengen (vermijd krachtig roeren om de bubbels te behouden).
Serveer direct in champagnefluiten of grote wijnglazen, zorg dat elk glas veel bubbels en wat ijs krijgt.
- Barst van de verse sinaasappelsmaak en bruisende cava
- Perfect om te delenāgeweldig als pitcher cocktail
- Eenvoudig te maken maar voelt feestelijk en luxe aan
- Een smaak van Spaanse zonneschijn in elke slok
- Gebalanceerd en verfrissend, niet te zoet of te sterk
Agua de Valencia vindt zijn oorsprong in de jaren 1950 in CafĆ© Madrid in Valencia, Spanje. Het verhaal gaat dat een groep reizigers uit het Baskenland, moe van hun gebruikelijke drankjes, barkeeper Constante Gil uitdaagde om iets nieuws te creĆ«ren. GeĆÆnspireerd door de wereldberoemde sinaasappels uit de regio, stelde hij deze mix van citrus, sterke dranken en mousserende wijn samen. De drank werd al snel een lokale legende, verspreidde zich van Valenciaanse cafĆ©s naar de rest van Spanje en daarbuiten. Tegenwoordig is Agua de Valencia een symbool van Valenciaanse gastvrijheid en een vaste waarde bij levendige Spaanse vieringen.
Een schijfje of krul van verse sinaasappel op de rand van elk glas. De garnering voegt een kleuraccent en een geurige citrusaroma toe die de eerste slok versterkt.
Ongeveer per portie (6 oz): 130 calorieƫn, 1g eiwit, 20g koolhydraten, 0g vet. Bevat alcohol; drink met mate.