Cat's Pajamas
De Cat’s Pajamas is een levendige, honingzoete gin-cocktail die de perfecte balans vindt tussen bloemig, citrus en zoet. Met zijn zonnige uitstraling en speelse naam is deze drank net zo charmant als zijn bijnaam doet vermoeden, en levert hij bij elke slok een verfijnde maar toegankelijke ervaring.
Cat's Pajamas
De Cat’s Pajamas is een levendige, honingzoete gin-cocktail die de perfecte balans vindt tussen bloemig, citrus en zoet. Met zijn zonnige uitstraling en speelse naam is deze drank net zo charmant als zijn bijnaam doet vermoeden, en levert hij bij elke slok een verfijnde maar toegankelijke ervaring.
- Gin60 ml (2 oz)Gebruik een bloemige of citrusgerichte gin voor het beste resultaat
- Honingstroop25 ml (0.75 oz)Meng gelijke delen honing en heet water, roer tot het oplost
- Verse sinaasappelsap25 ml (0.75 oz)Vers geperst voor een levendige smaak
- Vlierbloesemlikeur15 ml (0.5 oz)Zoals St-Germain, voor een bloemige noot
- Citroensap10 ml (0.25 oz)Vers geperst
- Cocktailshaker
- Jigger
- Fijne zeef
- Citruspers
- Hawthorne-zeef
Voeg gin, honingstroop, verse sinaasappelsap, vlierbloesemlikeur en citroensap toe aan een cocktailshaker.
Vul de shaker met ijs en schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden tot goed gekoeld.
Dubbel zeven in een gekoeld coupe- of Nick & Nora-glas met behulp van een Hawthorne-zeef en een fijne zeef.
Garneer met een sinaasappelschil of eetbare bloem.
Serveer direct en geniet!
- Heldere, verfrissende smaken met een delicate bloemige toets
- Eenvoudig te maken met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten
- Perfect om in de lente en zomer van te genieten
- De naam alleen al zorgt gegarandeerd voor gesprek
- Ziet er prachtig uit in het glas met zijn gouden tint
De Cat’s Pajamas is geïnspireerd op de jazz-era slangterm die 'het beste van het beste' betekent. Hoewel de precieze oorsprong van deze cocktail wat vaag is—net als de vacht van een kat—wordt aangenomen dat hij is ontstaan tijdens de heropleving van ambachtelijke cocktails in de jaren 2010. Barkeepers wilden een moderne, speelse variant op de Bee’s Knees, waarbij ze citroen vervingen door de meer aromatische punch van sinaasappel en vlierbloesemlikeur toevoegden voor een bloemige twist. Het resultaat is een drankje dat net zo heerlijk en memorabel is als zijn naam.
Een sinaasappelschil of eetbare bloem. De sinaasappelschil geeft citrusoliën af aan de drank, wat het aroma en de visuele aantrekkingskracht versterkt, terwijl een eetbare bloem elegantie en een vleugje speelsheid toevoegt.
Ongeveer 160 calorieën per portie. Bevat ongeveer 15g koolhydraten (van honing en sappen), verwaarloosbare vetten en 0g eiwit. Het alcoholgehalte is ongeveer 18-20% ABV per drankje.