Wat smaakt de Fog Cutter?

De Fog Cutter is citrusachtig en verfrissend, met een complexe basis van rum, gin en brandewijn. De orgeat geeft een zoete amandelhint, terwijl de sherrylaag een nootachtige, wijnachtige afdronk toevoegt.

Kan ik ingrediënten vervangen?

Als je geen orgeat hebt, probeer dan een zelfgemaakte amandelsiroop of een scheutje amaretto (hoewel dit de smaak verandert). Je kunt ook spelen met de verhoudingen van de sterke dranken naar eigen smaak, maar de originele mix is klassiek.

Heb ik een tiki-mok nodig?

Helemaal niet! Een hoog Collins- of highball-glas werkt perfect. Het plezier zit in de garnering en presentatie, maar elk groot glas is geschikt.

Is de Fog Cutter erg sterk?

Ja — de combinatie van drie basis sterke dranken en een sherrylaag zorgt voor een krachtige cocktail. Het is een langzaam te drinken drankje, dus geniet er met mate van en wees je ervan bewust dat het sterker is dan de gemiddelde cocktail.

Fog Cutter

Name: Fog Cutter
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 1.5 oz Light rum; 0.5 oz Gin; 0.5 oz Brandy; 2 oz Verse sinaasappelsap; 1 oz Verse citroensap; 0.5 oz Orgeat siroop; 0.5 oz Cream sherry; 1 oz Fijngecrushed ijs

De Fog Cutter is een levendige, alcoholrijke tiki-klassieker die de geest van tropisch avontuur belichaamt. Deze cocktail combineert vakkundig rum, gin, brandewijn, citrus en orgeat, en wordt afgerond met een laagje sherry voor diepte en intrige. De complexe lagen leveren een krachtige klap met een verfrissende, citrusgerichte afdronk — perfect voor wie iets gedurfds en exotisch wil nippen.

5 minutenHard1 portie

Uitgelicht

Ingrediënten

1 portie

Light rum
45 ml (1.5 oz)
Een kwaliteitsvolle light rum vormt de basis
Gin
15 ml (0.5 oz)
Een klassieke London dry werkt goed
Brandy
15 ml (0.5 oz)
Voegt warmte en diepte toe
Verse sinaasappelsap
60 ml (2 oz)
Vers geperst voor de beste smaak
Verse citroensap
30 ml (1 oz)
Helder en zuur
Orgeat siroop
15 ml (0.5 oz)
Amandelsiroop, een tiki-essentie
Cream sherry
15 ml (0.5 oz)
Voor de kenmerkende laag
Fijngecrushed ijs
30 ml (1 oz)
Vul het glas ermee

Benodigde tools

Cocktailshaker
Jigger
Barlepel
Zeef
Citruspers

Instructies

Voeg alle ingrediënten behalve de cream sherry toe aan een cocktailshaker.
Vul de shaker met fijngecrushed ijs.
Schud krachtig gedurende 10-15 seconden tot goed gekoeld.
Zeef in een hoog glas (zoals een tiki-mok of Collins-glas) gevuld met fijngecrushed ijs.
Laat voorzichtig de cream sherry bovenop drijven door het over de achterkant van een barlepel te gieten.
Garneer met een verse munttak, een sinaasappelschijfje en een kers.

Waarom je deze cocktail geweldig vindt

Biedt een verleidelijke mix van smaken uit verschillende sterke dranken
Indrukwekkende presentatie met een sherrylaag en tropische garnering
Rijke tiki-geschiedenis en een echte gespreksstarter
Verfrissende citrus- en amandelsmaken balanceren de alcoholische kracht
Perfect om van te nippen in de zomer of op themafeesten

Geschiedenis & herkomst

De Fog Cutter werd in de jaren 1940 gecreëerd, vooral bekend bij Trader Vic’s, een beroemde tiki-bar. Het werd snel een vaste waarde in de Polynesisch-thema bar rage die Amerika na de drooglegging overspoelde. Bekend als de 'langste island iced tea ter wereld,' viel de Fog Cutter op door zijn unieke combinatie van sterke dranken en de dramatische sherrylaag. De speelse naam verwijst naar zijn kracht — men zegt dat het zelfs de dikste mentale 'mist' wegneemt.

Garnering

Een verse munttak, sinaasappelschijfje en kers. Deze brengen een tropisch aroma, visuele flair en een vleugje fruitigheid in elke slok.

Voedingsinformatie

Geschat per portie: ~230 calorieën, 27g koolhydraten, 0g vet, 1g eiwit. Bevat alcohol; geniet met mate.

Veelgestelde vragen

Gerelateerde cocktails

Mai Tai Zombie Scorpion Navy Grog Singapore Sling Rum Runner