Raspberry Collins
De Raspberry Collins is een levendige, fruitige variant op de klassieke Tom Collins, waarbij verse frambozen worden gecombineerd met gin, citroensap en een scheutje sodawater. Deze cocktail is verfrissend zuur, licht zoet en prachtig rozeāperfect voor zomerse middagen of elk moment dat je verlangt naar een heldere, bruisende drank.
Raspberry Collins
De Raspberry Collins is een levendige, fruitige variant op de klassieke Tom Collins, waarbij verse frambozen worden gecombineerd met gin, citroensap en een scheutje sodawater. Deze cocktail is verfrissend zuur, licht zoet en prachtig rozeāperfect voor zomerse middagen of elk moment dat je verlangt naar een heldere, bruisende drank.
- Gin60 ml (2 oz)Een klassieke London dry gin werkt het beste
- Vers citroensap30 ml (1 oz)Vers geperst voor een heldere zuurgraad
- Suikersiroop25 ml (0.75 oz)1:1 suiker- tot waterverhouding
- Verse frambozen6Plus extra voor garnering
- Sodawater60 ml (2 oz)Om aan te vullen; pas aan naar smaak
- IJs1 cupVoor het shaken en serveren
- Cocktailshaker
- Muddler
- Jigger
- Fijne zeef
- Highballglas
- Barlepel
Voeg de verse frambozen en suikersiroop toe aan een shaker en muddle voorzichtig om het sap vrij te maken.
Giet de gin en het verse citroensap erbij.
Vul de shaker met ijs en schud krachtig gedurende ongeveer 10 seconden.
Zeef het mengsel dubbel in een highballglas gevuld met ijs, om frambozenpitjes en pulp te verwijderen.
Top af met sodawater en roer voorzichtig met een barlepel.
Garneer met een spiesje frambozen en een schijfje citroen.
- Barst van de verse frambozensmaak
- Verfrissend en visueel verbluffend
- Makkelijk te maken met eenvoudige ingrediƫnten
- Veelzijdigāperfect voor brunches, picknicks of feestjes
- Lager in alcohol, waardoor het een geweldige sessiedrank is
De Raspberry Collins is een moderne draai aan de tijdloze Tom Collins, een cocktail die teruggaat tot eind 1800. De originele Tom Collins was vernoemd naar een brutale grap die in 1874 New York City overspoelde. Door de jaren heen hebben bartenders geƫxperimenteerd met de formule, waarbij ze seizoensfruit toevoegden om speelse variaties te creƫren. De Raspberry Collins ontstond waarschijnlijk eind 20e of begin 21e eeuw toen vers fruit makkelijker beschikbaar werd in bars. De populariteit nam toe met de craft cocktail beweging, dankzij de balans van zoete, zure en botanische smaken.
Een spiesje verse frambozen en een schijfje citroen. De garnering voegt een kleuraccent en een frisse geur toe die de drinkervaring versterkt.
Ongeveer 145 calorieƫn per portie. Bevat 16g koolhydraten, 0g vet en 1g eiwit.