Sangria
Sangria is de ultieme feestpunchāeen levendige, met fruit gevulde wijncocktail die een smaak van Spanje in elk glas brengt. Boordevol verse citrus, bessen en een subtiele hint van brandewijn, is deze verfrissende drank perfect voor zomerse bijeenkomsten, picknicks of elke gelegenheid die om een feestelijke, deelbare slok vraagt. De diepe robijnrode kleur en zoete, fruitige smaak maken het net zo visueel verbluffend als heerlijk.
Sangria
Sangria is de ultieme feestpunchāeen levendige, met fruit gevulde wijncocktail die een smaak van Spanje in elk glas brengt. Boordevol verse citrus, bessen en een subtiele hint van brandewijn, is deze verfrissende drank perfect voor zomerse bijeenkomsten, picknicks of elke gelegenheid die om een feestelijke, deelbare slok vraagt. De diepe robijnrode kleur en zoete, fruitige smaak maken het net zo visueel verbluffend als heerlijk.
- Rode wijn (bij voorkeur Spaanse Tempranillo of Garnacha)720 ml (24 oz)Een standaard fles van 750ml
- Brandy60 ml (2 oz)Voegt diepte en warmte toe
- Sinaasappellikeur (zoals Cointreau of Triple Sec)30 ml (1 oz)Optioneel, voor extra citruskick
- Sinaasappelsap (vers geperst)120 ml (4 oz)Verheldert de smaak
- Suikersiroop60 ml (2 oz)Pas aan naar smaak, afhankelijk van de zoetheid van de wijn
- Sinaasappel1Dun gesneden, voor infusie en garnering
- Citroen1Dun gesneden
- Appel1Ontpit en in plakjes of blokjes gesneden
- Gemengde bessen (aardbeien, bosbessen, frambozen)120 ml (4 oz)Optioneel, voor extra kleur en smaak
- Spuitwater180 ml (6 oz)Voeg toe vlak voor het serveren voor een bruisende afwerking
- Grote kan of kruik
- Snijplank en mes
- Houten lepel of stamper
- Meetjigger
- Citruspers (optioneel)
Was en snijd al het fruit (sinaasappel, citroen, appel, bessen) naar wens.
Doe het gesneden fruit in een grote kan en stamp voorzichtig met een houten lepel om de sappen vrij te maken.
Giet de rode wijn, brandy, sinaasappellikeur (indien gebruikt), sinaasappelsap en suikersiroop erbij. Roer goed door.
Dek de kan af en zet minstens 2 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht, zodat de smaken kunnen mengen.
Voeg vlak voor het serveren koud spuitwater toe aan de kan en roer voorzichtig.
Serveer met ijs in wijnglazen of tumblers, zorg dat elk glas een royale portie fruit krijgt.
- Het is een publiekslievelingāperfect voor feesten en bijeenkomsten.
- Aanpasbaar: mix en match fruit, wijn en sterke dranken naar smaak.
- Verfrissend en licht, ideaal voor warm weer.
- Makkelijk in grote hoeveelheden van tevoren te bereiden.
- Visueel prachtig, waardoor elke tafel feestelijk oogt.
De wortels van Sangria liggen diep in de zonovergoten wijngaarden van Spanje en Portugal, waar wijn al eeuwenlang een basisproduct is. Het woord 'sangria' komt van het Spaanse woord voor 'bloed', verwijzend naar de rijke, rode tint. Traditioneel werd het gemaakt om de lokale wijn te rekken, imperfecties te maskeren en seizoensfruit te gebruiken. In de loop der tijd ontwikkelde het zich tot een geliefde drank die wordt geserveerd op fiestas en familiebijeenkomsten. Tegenwoordig heeft Sangria grenzen en oceanen overgestoken en is het een wereldwijd symbool van gezelligheid en feestelijkheid.
Garneer elk glas met een schijfje sinaasappel of citroen en een takje verse munt. De garnering voegt een kleuraccent en een frisse geur toe bij elke slok.
Geschat per 6 oz portie: ~150 calorieƫn, 15g koolhydraten, 1g eiwit, 0g vet. Alcoholgehalte varieert afhankelijk van de gebruikte wijn en sterke dranken.