Scofflaw
De Scofflaw is een levendige cocktail op whiskeybasis die op kunstige wijze zure citrus, zoete grenadine en een vleugje droge vermout in balans brengt. Hij heeft een prachtige bloskleur en een frisse, verkwikkende smaak ā perfect om stijlvol van te nippen. Met zijn speelse naam en verfijnde smaakprofiel is de Scofflaw een drankje voor rebellen en fijnproevers.
Scofflaw
De Scofflaw is een levendige cocktail op whiskeybasis die op kunstige wijze zure citrus, zoete grenadine en een vleugje droge vermout in balans brengt. Hij heeft een prachtige bloskleur en een frisse, verkwikkende smaak ā perfect om stijlvol van te nippen. Met zijn speelse naam en verfijnde smaakprofiel is de Scofflaw een drankje voor rebellen en fijnproevers.
- Rye whiskey60 ml (2 oz)Kies voor een kruidige, krachtige rye voor het beste resultaat
- Dry vermouth30 ml (1 oz)Franse droge vermout werkt goed
- Fresh lemon juice25 ml (0.75 oz)Versgeperst is essentieel
- Grenadine15 ml (0.5 oz)Gebruik echte granaatappelgrenadine voor kleur en diepte
- Orange bitters2 dashesVoegt subtiele complexiteit toe
- Cocktailshaker
- Hawthorne zeef
- Jigger
- Fijne zeef (optioneel)
- CoupƩ- of cocktailglas
Voeg rye whiskey, droge vermout, citroensap, grenadine en orange bitters toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs.
Schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden, tot goed gekoeld.
Dubbel zeven in een gekoeld coupƩ- of cocktailglas voor een zijdezachte textuur.
Garneer met een citroentwist, waarbij je de oliƫn over het drankje uitdrukt voordat je het erin laat vallen.
- Perfecte balans tussen zuur, zoet en droog
- Prachtige roze-gouden tint ā een blikvanger in het glas
- Fascinerende achtergrond uit de drooglegging
- Niet te sterk, ideaal om rustig van te genieten
- Een geweldige manier om kwaliteitsvolle rye whiskey te laten zien
De Scofflaw werd geboren in Parijs tijdens de drooglegging, rond 1924, in Harryās New York Bar ā een legendarische ontmoetingsplek voor Amerikaanse expats. De naam komt van een wedstrijd georganiseerd door een krant in Boston om een term te bedenken voor degenen die het Amerikaanse alcoholverbod negeerden. 'Scofflaw' werd al snel een ironisch ereteken voor wie de regels tartte, en de cocktail zelf is een eerbetoon aan die onverschrokken geest. De mix van whiskey, vermout, citroen en grenadine in de Scofflaw belichaamt de trans-Atlantische creativiteit en rebellie van de Roaring Twenties.
Een citroentwist, die een geurige citrusaroma en een vleugje elegantie aan het drankje toevoegt.
Geschat per portie: 180 calorieƫn, 0g vet, 10g koolhydraten (van grenadine en citroensap), 0g eiwit.