Kan ik gewone witte rum gebruiken in plaats van rhum agricole?

Ja, je kunt witte rum gebruiken in plaats van rhum agricole indien nodig, hoewel rhum agricole een grasachtige, aardse complexiteit toevoegt die uniek is. Witte rum maakt de drank iets lichter en minder funky.

Wat is honey syrup en hoe maak ik het?

Honey syrup is simpelweg honing verdund met water (meestal 2 delen honing op 1 deel heet water) en geroerd tot het glad is. Dit maakt het makkelijker te mengen in koude dranken dan pure honing.

Heb ik echt allspice dram en falernum nodig?

Voor de authentieke Three Dots and a Dash ervaring worden beide sterk aanbevolen. Allspice dram voegt verwarmende kruiden toe, en falernum biedt tonen van kruidnagel, amandel en limoen. Als je er één moet weglaten, gebruik dan een scheutje gekruide rum of een snufje piment als alternatief—maar de smaak zal niet helemaal hetzelfde zijn.

Waarom is de garnering zo belangrijk in deze drank?

De drie kersen en ananasspeer zijn meer dan mooi—ze symboliseren de naam van de drank in Morsecode (drie stippen en een streep = 'V' voor Victory). Het is een leuke knipoog naar het erfgoed van de cocktail uit de Tweede Wereldoorlog en zorgt voor een memorabele presentatie.

Three Dots and a Dash

Name: Three Dots and a Dash
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 1.5 oz Aged rum; 0.5 oz Rhum agricole (or white rum); 0.5 oz Orange curaçao; 0.75 oz Fresh lime juice; 0.5 oz Honey syrup; 0.25 oz Falernum; 0.25 oz Allspice dram; 1 dash Angostura bitters; 1 cup Crushed ice

Three Dots and a Dash is een legendarische tiki-cocktail die balanceert tussen zoet, pittig en citrusachtig—een exotische ontsnapping in een glas. Een symfonie van rum, honing, piment en verse limoen, deze drank is net zo visueel boeiend als heerlijk, versierd met zijn iconische garnering die overwinning en vrede symboliseert.

7 minutenMedium1 portie

Uitgelicht

Ingrediënten

1 portie

Aged rum
45 ml (1.5 oz)
Een goede kwaliteit Caribische aged rum voegt diepte toe
Rhum agricole (or white rum)
15 ml (0.5 oz)
Voegt grasachtige, funky tonen toe
Orange curaçao
15 ml (0.5 oz)
Voor heldere citruszoetheid
Fresh lime juice
25 ml (0.75 oz)
Altijd vers geperst gebruiken
Honey syrup
15 ml (0.5 oz)
2:1 verhouding honing en water, gemengd tot glad
Falernum
10 ml (0.25 oz)
Gekruide Caribische siroop
Allspice dram
10 ml (0.25 oz)
Een pittige, aromatische likeur
Angostura bitters
1 dash
Voegt diepte en kruidigheid toe
Crushed ice
1 cup
Voor shaken en serveren

Benodigde tools

Cocktailshaker
Hawthorne zeef
Jigger
Barlepel
Tiki mok of highball glas

Instructies

Vul je tiki mok of highball glas met crushed ice om te koelen.
Combineer in een cocktailshaker de aged rum, rhum agricole (of witte rum), orange curaçao, verse limoensap, honey syrup, falernum, allspice dram en Angostura bitters.
Voeg een schep crushed ice toe aan de shaker.
Shake krachtig gedurende ongeveer 10–12 seconden tot goed gekoeld.
Zeef het mengsel in je voorbereide glas gevuld met vers crushed ice.
Garneer met drie maraschino kersen (de stippen) aan een cocktailprikker en een ananasspeer (de streep). Leg de garnering bovenop de drank.

Waarom je deze cocktail geweldig vindt

Rijke, gelaagde smaken die zoete, pittige en citrusnoten in balans brengen.
Een prachtige, speelse garnering die een gespreksonderwerp is.
Een echte klassieker uit het gouden tijdperk van de tiki-cultuur.
Perfect voor rumliefhebbers die iets unieks en complex zoeken.
Brengt een gevoel van tropische ontsnapping naar elke gelegenheid.

Geschiedenis & herkomst

Three Dots and a Dash werd gecreëerd door de legendarische tiki-barman Donn Beach (ook bekend als Don the Beachcomber) tijdens de Tweede Wereldoorlog. De naam van de cocktail is Morsecode voor 'V'—drie stippen en een streep—wat staat voor overwinning. Donn Beach bedacht deze drank als eerbetoon aan geallieerde soldaten, en bood een smaak van de tropen als een feestelijke toast op de overwinning. Door de jaren heen is het een vaste waarde geworden in tiki-bars over de hele wereld, gevierd om zowel zijn smaakcomplexiteit als zijn historische symboliek.

Garnering

De klassieke garnering bestaat uit drie maraschino kersen (die de stippen vertegenwoordigen) en een ananasspeer (de streep), aan een prikker geregen. Het is niet alleen decoratief—het vertelt het verhaal van de oorsprong van de drank en voegt een vleugje tropische flair toe.

Voedingsinformatie

Ongeveer 200 calorieën per portie. Bevat koolhydraten uit honey syrup en falernum. Alcoholgehalte varieert per gebruikte rum. Bevat geen vet of eiwit.

Veelgestelde vragen

Gerelateerde cocktails

Mai Tai Zombie Painkiller Jet Pilot Navy Grog Hurricane