Twelve Mile Limit
De Twelve Mile Limit is een krachtige, klassieke cocktail uit het verbodstijdperk die meesterlijk whiskey, rum, brandy en grenadine mengt voor een scherpe, complexe en ongelooflijk drinkbare drank. Met een levendige roze tint en een gedurfd karakter is deze cocktail een bewijs van de creativiteit die voortkwam uit de speakeasy-cultuur van de roaring twenties.
Twelve Mile Limit
De Twelve Mile Limit is een krachtige, klassieke cocktail uit het verbodstijdperk die meesterlijk whiskey, rum, brandy en grenadine mengt voor een scherpe, complexe en ongelooflijk drinkbare drank. Met een levendige roze tint en een gedurfd karakter is deze cocktail een bewijs van de creativiteit die voortkwam uit de speakeasy-cultuur van de roaring twenties.
- Rye whiskey30 ml (1 oz)Gebruik een goede kwaliteit rye voor kruidigheid
- Witte rum15 ml (0.5 oz)Ongeƫlde rum werkt het beste
- Brandy15 ml (0.5 oz)Een milde, zachte brandy
- Citroensap15 ml (0.5 oz)Vers geperst voor frisheid
- Grenadine15 ml (0.5 oz)Bij voorkeur zelfgemaakt of van hoge kwaliteit
- Cocktailshaker
- Jigger
- Fijne zeef
- Hawthorne-zeef
- Cocktailglas (coupe of Nick & Nora)
Koel je cocktailglas door het te vullen met ijs of het in de vriezer te plaatsen.
Voeg rye whiskey, witte rum, brandy, citroensap en grenadine toe aan een cocktailshaker.
Vul de shaker met ijs en schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden tot het goed gekoeld is.
Zeef het mengsel dubbel in je gekoelde cocktailglas voor een soepele schenking.
Garneer en serveer direct.
- Gebalanceerde mix van drie sterke dranken voor een genuanceerde smaak
- Levendig en visueel aantrekkelijk
- Rijke geschiedenis en een geweldige gespreksstarter
- Perfecte balans tussen scherpte en zoetheid
- Ideaal voor zowel avontuurlijke beginners als ervaren cocktail liefhebbers
De Twelve Mile Limit werd gecreƫerd tijdens de drooglegging, een tijd waarin creativiteit in cocktails uit noodzaak floreerde. Genoemd naar de wet uit de jaren 1920 die de alcoholvrije zone van Amerika uitbreidde van drie naar twaalf zeemijlen uit de kust, symboliseert deze drank de rebelse geest van degenen die ondanks de beperkingen goede tijden zochten. Het recept wordt toegeschreven aan Tommy Rowe van de beroemde Old Waldorf-Astoria Bar in New York, en wordt beschouwd als een variatie op de eerdere Three Mile Limit cocktail, maar dan met meer complexiteit en kracht.
Garneer met een citroenschil, waarbij je de oliƫn over de drank uitdrukt voordat je het erin laat vallen. Dit voegt een frisse citrusgeur toe en een kleuraccent dat de presentatie van de cocktail verhoogt.
Ongeveer 170 calorieƫn per portie. Bevat alcohol, koolhydraten uit grenadine en vitamine C uit citroensap.