Angel Face
El Angel Face es un cóctel clásico y con predominio de espirituosos que encanta con su delicada mezcla de sabores frutales y florales. Esta joya de la era de la Prohibición es a la vez misteriosa y elegante, ofreciendo una armoniosa combinación de ginebra, brandy de albaricoque y brandy de manzana (Calvados). Con su apariencia cristalina y sabor perfectamente equilibrado, el Angel Face es una bebida sofisticada que te transporta directamente a un salón de jazz de los locos años veinte.
Angel Face
El Angel Face es un cóctel clásico y con predominio de espirituosos que encanta con su delicada mezcla de sabores frutales y florales. Esta joya de la era de la Prohibición es a la vez misteriosa y elegante, ofreciendo una armoniosa combinación de ginebra, brandy de albaricoque y brandy de manzana (Calvados). Con su apariencia cristalina y sabor perfectamente equilibrado, el Angel Face es una bebida sofisticada que te transporta directamente a un salón de jazz de los locos años veinte.
- Ginebra30 ml (1 oz)Una ginebra London Dry funciona mejor para un sabor fresco y limpio.
- Brandy de albaricoque30 ml (1 oz)Usa un brandy de albaricoque de calidad para un sabor auténtico.
- Calvados (Brandy de manzana)30 ml (1 oz)El Calvados es tradicional, pero otro brandy de manzana puede funcionar.
- Hielo1 cupPara agitar.
- Coctelera
- Jigger
- Colador
- Copa coupe o de martini fría
- Cuchara de bar (opcional)
Enfría tu copa coupe o de martini colocándola en el congelador o llenándola con agua con hielo.
En una coctelera, añade la ginebra, el brandy de albaricoque y el Calvados.
Llena la coctelera con hielo (aproximadamente 1 taza).
Agita vigorosamente durante unos 15 segundos hasta que esté bien frío.
Cuela doblemente la mezcla en tu copa fría para asegurar una presentación suave y nítida.
Decora y sirve inmediatamente.
- Perfectamente equilibrado con un perfil de sabor que combina frutas y notas botánicas.
- Lista de ingredientes sencilla—fácil de preparar en casa.
- Una elección elegante tanto para amantes de la ginebra como para quienes se inician en los cócteles clásicos.
- Impresiona a los invitados con su ambiente vintage y sofisticado.
- Un clásico menos conocido, ideal para quienes disfrutan explorando la historia de los cócteles.
El cóctel Angel Face apareció por primera vez en la edición de 1930 de The Savoy Cocktail Book, un tomo legendario para bartenders y aficionados a los cócteles. Sus orígenes exactos son algo inciertos, pero se cree ampliamente que es un producto de la era de la Prohibición, cuando los bartenders estadounidenses llevaron su arte a Europa. La mezcla de ginebra, brandy de albaricoque y brandy de manzana era un guiño a los gustos opulentos de la época, y su nombre—Angel Face—añade un toque de intriga, ¡quizás haciendo referencia a alguien con aspecto inocente pero con un golpe diabólico!
Una fina rodaja de manzana o un twist de piel de limón. La guarnición añade un toque de aroma y elegancia visual—como un halo angelical que corona tu cóctel.
Aprox. 180 calorías por porción. Contiene alcohol, grasa insignificante, trazas de azúcares provenientes de los brandies y carbohidratos mínimos.