Bicycle Thief
El Bicycle Thief es un cóctel vibrante y agridulce que combina el intrigante sabor herbal del Cynar con el golpe cítrico de la toronja, equilibrado con vermut seco y un toque de jarabe simple. Es una bebida que se sitúa entre lo refrescante y lo complejo, capturando el espíritu de un aperitivo italiano con un giro moderno. Perfecto para quienes disfrutan de cócteles con un poco de carácter y mucha personalidad.
Bicycle Thief
El Bicycle Thief es un cóctel vibrante y agridulce que combina el intrigante sabor herbal del Cynar con el golpe cítrico de la toronja, equilibrado con vermut seco y un toque de jarabe simple. Es una bebida que se sitúa entre lo refrescante y lo complejo, capturando el espíritu de un aperitivo italiano con un giro moderno. Perfecto para quienes disfrutan de cócteles con un poco de carácter y mucha personalidad.
- Cynar45 ml (1.5 oz)Amaro italiano de alcachofa; proporciona una base herbal y amarga
- Vermut Seco30 ml (1 oz)Añade sequedad y complejidad
- Jugo Fresco de Toronja30 ml (1 oz)Recién exprimido para mayor frescura
- Jarabe Simple10 ml (0.25 oz)Ajustar al gusto para el dulzor deseado
- Coctelera
- Jigger
- Colador Hawthorne
- Colador de malla fina
- Vaso old fashioned
- Cuchara de bar
Agrega Cynar, vermut seco, jugo fresco de toronja y jarabe simple a una coctelera.
Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante 10-12 segundos hasta que esté bien frío.
Cuela doblemente en un vaso old fashioned lleno de hielo fresco.
Decora con una cáscara de toronja, exprimiendo los aceites sobre la bebida antes de dejarla caer dentro.
- Equilibrio perfecto entre notas amargas, dulces y cítricas.
- Profundidad herbal única del Cynar, un amaro a base de alcachofa.
- Presentación elegante y memorable.
- Suficientemente versátil para la hora del aperitivo o para beber de noche.
- Un tema de conversación para los amantes de los cócteles.
Inspirado en la clásica película italiana 'Ladri di biciclette' (Ladrones de bicicletas), el cóctel Bicycle Thief apareció por primera vez a principios de la década de 2010, promovido por bartenders innovadores que buscaban mostrar el amaro de nuevas formas. Aunque no es un clásico centenario, se ha convertido en un favorito de los bares de cócteles artesanales, especialmente donde se celebran los licores y amargos europeos. El nombre de la bebida hace un guiño al neorrealismo italiano y sus temas agridulces, reflejando el equilibrio entre sabores dulces, amargos y brillantes del cóctel.
Una cáscara de toronja—exprimida sobre la bebida para liberar aceites aromáticos y realzar las notas cítricas.
Aproximadamente 120 calorías por porción. Contiene alcohol, azúcares del jarabe simple y vitamina C del jugo de toronja. Disfrútalo con responsabilidad.