Silver Fizz
El Silver Fizz es un cóctel clásico y efervescente que combina el sabor ácido y fresco del limón con la textura cremosa de la clara de huevo, todo coronado con un toque de soda con gas. Es una bebida animada y elegante que ofrece tanto frescura como un toque de sofisticación clásica, perfecta para brunches o como aperitivo antes de la cena.
Silver Fizz
El Silver Fizz es un cóctel clásico y efervescente que combina el sabor ácido y fresco del limón con la textura cremosa de la clara de huevo, todo coronado con un toque de soda con gas. Es una bebida animada y elegante que ofrece tanto frescura como un toque de sofisticación clásica, perfecta para brunches o como aperitivo antes de la cena.
- Ginebra London Dry60 ml (2 oz)o tu ginebra preferida
- Jugo de limón fresco30 ml (1 oz)recién exprimido para mejor sabor
- Jarabe simple25 ml (0.75 oz)proporción 1:1 de azúcar a agua
- Clara de huevo30 ml (1 oz)de un huevo fresco (o usa claras pasteurizadas)
- Soda60 ml (2 oz)para completar
- Coctelera
- Jigger
- Colador fino
- Cuchara de bar
- Exprimidor de cítricos
Agrega la ginebra, el jugo de limón fresco, el jarabe simple y la clara de huevo a una coctelera sin hielo.
Agita en seco (sin hielo) vigorosamente durante 15 segundos para emulsionar la clara de huevo y crear una buena espuma.
Agrega hielo a la coctelera y agita nuevamente durante 15-20 segundos hasta que esté bien frío.
Cuela doblemente en un vaso highball o Collins frío.
Completa suavemente con soda, permitiendo que la espuma suba hasta la superficie.
Opcionalmente, revuelve suavemente con una cuchara de bar para integrar la soda si lo deseas.
- Deliciosamente refrescante con un toque cítrico
- Textura cremosa y espumosa gracias a la clara de huevo
- Equilibrio perfecto entre dulzura y acidez
- Ligero y burbujeante, ideal para cualquier momento del día
- Atractivo atemporal y vintage de cóctel
El Silver Fizz tiene sus orígenes a finales del siglo XIX y principios del XX, floreciendo junto con la popularidad de la familia más amplia de cócteles 'Fizz' en los bares estadounidenses. La característica definitoria del Silver Fizz es la adición de clara de huevo, que aporta una sensación sedosa en boca y una corona espumosa. Este cóctel se convirtió en favorito entre quienes buscaban algo un poco más ligero y refinado que los Sours alcohólicos de la época. Su encanto perdurable radica en su combinación de tradición, frescura y atractivo visual.
Una fina rodaja o espiral de limón colocada sobre la espuma, que aporta un aroma cítrico fresco y un toque visual atractivo.
Aproximadamente 180 calorías por porción. Contiene proteínas de la clara de huevo, grasa mínima y carbohidratos principalmente del jarabe y el jugo de limón. Contiene alcohol.