Tuxedo

• Ginebra seca
  60 ml (2 oz)

  Elija una ginebra seca de Londres premium para mejores resultados.
• Vermut seco
  30 ml (1 oz)

  Se recomienda vermut francés como Noilly Prat.
• Jerez fino
  10 ml (0.25 oz)

  Añade un sutil sabor a nuez.
• Absenta
  1 dash

  Solo un toque para complejidad aromática.
• Amargos de naranja
  2 dashes

  Aporta notas cítricas brillantes.

• Vaso mezclador
• Cuchara de bar
• Jigger
• Colador
• Copa de cóctel fría

1. 1

   Llena un vaso mezclador con hielo.

2. 2

   Vierte la ginebra, el vermut seco y el jerez fino.

3. 3

   Agrega la absenta y los amargos de naranja.

4. 4

   Remueve bien durante unos 30 segundos para enfriar y diluir.

5. 5

   Cuela en una copa de cóctel fría.

6. 6

   Decora con una cáscara de limón.

• Una vuelta sofisticada al clásico Martini.
• Equilibra la ginebra botánica con el jerez con notas a nuez.
• Perfecto aperitivo para ocasiones elegantes.
• Sabores complejos con ingredientes simples.
• Una historia con valor para la conversación.

El Tuxedo surgió a finales del siglo XIX, apareciendo notablemente en el Manual del Barman de Harry Johnson (1900). Nombrado en honor al exclusivo Tuxedo Park Club de Nueva York, esta bebida fue diseñada para encarnar la sofisticación de la alta sociedad. Es un pariente cercano del Martini, pero se distingue por la adición de jerez seco y absenta. A lo largo de los años, los bartenders han adaptado el Tuxedo para ajustarse a paladares cambiantes, pero su carácter distinguido permanece intacto.