Derby

• Bourbon
  60 ml (2 oz)

  Kies voor het beste resultaat een soepele bourbon uit het middensegment
• Sweet Vermouth
  15 ml (0.5 oz)

  Voegt diepte en een vleugje zoetheid toe
• Orange Curaçao
  15 ml (0.5 oz)

  Een klassieke sinaaslikeur; Cointreau werkt goed
• Angostura Bitters
  2 dashes

  Brengt kruiden- en specerijtonen naar voren
• Fresh mint sprig
  1 sprig

  Voor garnering en aroma

• Mengglas
• Barlepel
• Jigger
• Zeef
• Gekoeld coupe- of cocktailglas

1. 1

   Vul een mengglas met ijs.

2. 2

   Giet de bourbon, zoete vermout, orange curaçao en bitters erbij.

3. 3

   Roer goed gedurende ongeveer 20 seconden om de drank te koelen en licht te verdunnen.

4. 4

   Zeef het mengsel in een gekoeld coupe- of cocktailglas.

5. 5

   Garneer met een verse munttak, zachtjes geklapt om het aroma vrij te geven.

• Perfect uitgebalanceerde mix van bourbon en citruslikeur
• Verfrissend maar toch spirit-forward
• Eenvoudige, gemakkelijk te vinden ingrediënten
• Een knipoog naar klassieke Americana en de Kentucky Derby
• Elegante presentatie met aromatische muntgarnituur

De Derby cocktail kent verschillende variaties, maar de meest blijvende versie komt uit de jaren 40. Hij is vernoemd naar de beroemde Kentucky Derby, de iconische paardenrace die zuidelijke elegantie en feestelijkheid belichaamt. Het originele recept verscheen voor het eerst in de 'Esquire’s Handbook for Hosts' uit 1947, waar het werd geprezen om zijn eenvoud en balans. Hoewel er andere cocktails zijn met de naam Derby (sommige met gin, sommige met bourbon), is deze op bourbon gebaseerde versie favoriet geworden onder liefhebbers van klassieke cocktails, vooral tijdens het Derby-seizoen.