Garibaldi
De Garibaldi is een levendige, verfrissende Italiaanse cocktail die het harmonieuze huwelijk van bitter en zoet viert. Met zijn prachtige oranje kleur en heerlijk schuimige textuur is deze drank net zo visueel aantrekkelijk als hij lekker is. Ideaal voor brunches, aperitivo-uren, of wanneer je verlangt naar een smaak van Italiƫ, vangt de Garibaldi de geest van la dolce vita in een glas.
Garibaldi
De Garibaldi is een levendige, verfrissende Italiaanse cocktail die het harmonieuze huwelijk van bitter en zoet viert. Met zijn prachtige oranje kleur en heerlijk schuimige textuur is deze drank net zo visueel aantrekkelijk als hij lekker is. Ideaal voor brunches, aperitivo-uren, of wanneer je verlangt naar een smaak van Italiƫ, vangt de Garibaldi de geest van la dolce vita in een glas.
- Campari45 ml (1.5 oz)Biedt de kenmerkende bittere, kruidige basis
- Vers sinaasappelsap120 ml (4 oz)Gebruik versgeperst voor de beste smaak en een schuimige afwerking
- IJs1 handfulGenoeg om het glas te vullen
- Highball glas
- Jigger
- Citruspers of knijper
- Barlepel (optioneel)
- Handheld melkopschuimer of shaker (voor schuimig sinaasappelsap)
Pers verse sinaasappels totdat je minstens 4 oz sap hebt. Voor de kenmerkende 'schuimige' textuur, mix het sap met een handheld melkopschuimer of schud het krachtig met ijs.
Vul een highball glas met ijs.
Meet en giet 1,5 oz Campari over het ijs.
Giet langzaam de 4 oz schuimige sinaasappelsap over de Campari, zodat het sinaasappelschuim bovenop blijft voor een mooi gelaagd effect.
Roer voorzichtig, indien gewenst, om de smaken te combineren zonder te veel schuim te verliezen.
Garneer met een sinaasappelpartje of -schijfje op de rand.
- Eenvoudig te maken met slechts twee hoofdingrediƫnten
- Prachtige, levendige kleur en schuimige textuur
- Laag alcoholgehalte, perfect om overdag van te nippen
- Heerlijke balans tussen bittere en zoete smaken
- Een smaak van de Italiaanse cafƩcultuur thuis
De Garibaldi cocktail is vernoemd naar Giuseppe Garibaldi, de beroemde Italiaanse generaal uit de 19e eeuw die een cruciale rol speelde in de eenwording van ItaliĆ«. De drank zelf is een knipoog naar eenheidāhet combineert de bittere, kruidige tonen van Campari (die Noord-ItaliĆ« vertegenwoordigen) met de zoete, zonovergoten smaken van versgeperst sinaasappelsap (die het Zuiden vertegenwoordigen). Deze eenvoudige maar iconische cocktail wordt al decennialang genoten in Italiaanse cafĆ©s, en in recente jaren hebben bartenders hem verheven met de techniek van 'schuimig' sinaasappelsap, waardoor het een moderne klassieker is geworden.
Sinaasappelpartje of -schijfje. De garnering voegt niet alleen een kleuraccent toe, maar versterkt ook het citrusaroma, waardoor je wordt uitgenodigd voor die eerste verfrissende slok.
Ongeveer 110 calorieƫn per portie. Bevat minimale vetten en eiwitten; voornamelijk koolhydraten uit sinaasappelsap en alcohol uit Campari.