Kan ik elke witte wijn gebruiken voor een Kir?

Ja! Hoewel de traditionele keuze Bourgogne Aligoté is, werkt elke droge, knapperige witte wijn zoals Sauvignon Blanc of Pinot Grigio prachtig. Vermijd eiken- of sterk aromatische wijnen om de crème de cassis te laten schitteren.

Wat is het verschil tussen een Kir en een Kir Royale?

De Kir Royale gebruikt mousserende wijn (meestal Champagne) in plaats van stille witte wijn, waardoor hij bruisender en feestelijker is. De rest van het recept blijft hetzelfde.

Kan ik een Kir minder zoet maken?

Absoluut! Verminder gewoon de hoeveelheid crème de cassis naar wens. Begin met 0,25 oz als je een drogere drank prefereert.

Is er een alcoholvrije versie van Kir?

Je kunt alcoholvrije witte wijn of mousserende druivensap gebruiken in plaats van wijn, en een zwarte bessensiroop in plaats van crème de cassis voor een heerlijke mocktail.

Kir

Name: Kir
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 5 oz Droge witte wijn; 0.5 oz Crème de cassis

De Kir is een klassieke Franse apéritief die elegant knapperige witte wijn combineert met de zoete, rijke smaak van crème de cassis. Licht, verfrissend en moeiteloos verfijnd, deze cocktail is perfect om een maaltijd te beginnen of te genieten van een ontspannen middag. De prachtige roze kleur en fruitige aroma maken elke slok feestelijk.

2 minutenEasy1 portie

Uitgelicht

Ingrediënten

1 portie

Droge witte wijn
150 ml (5 oz)
Traditioneel Bourgogne Aligoté, maar elke knapperige droge witte wijn werkt.
Crème de cassis
15 ml (0.5 oz)
Een zwarte bessenlikeur; pas aan naar smaak voor meer of minder zoetheid.

Benodigde tools

Wijnglas (of een glas met steel naar keuze)
Meetjigger
Barlepel (optioneel)

Instructies

Giet de crème de cassis in een gekoeld wijnglas.
Vul langzaam bij met droge witte wijn om zacht te mengen en de gelaagde kleur te behouden.
Roer indien gewenst voorzichtig met een barlepel om te combineren.
Serveer direct en geniet!

Waarom je deze cocktail geweldig vindt

Eenvoudig en snel te maken—slechts twee ingrediënten!
Heerlijk fruitig en goed in balans.
Perfect als apéritief voor dinerfeesten of bijeenkomsten.
Visueel opvallend met zijn delicate roze tint.
Gemakkelijk aan te passen aan persoonlijke smaak.

Geschiedenis & herkomst

De Kir is ontstaan in Bourgondië, Frankrijk, en is vernoemd naar Félix Kir, een geliefde priester en burgemeester van Dijon in het midden van de 20e eeuw. Burgemeester Kir was een voorvechter van lokale producten en promootte deze combinatie van Bourgogne Aligoté (de witte wijn uit de regio) en crème de cassis (zwarte bessenlikeur). De drank werd een vaste waarde in Franse cafés en wordt nu wereldwijd genoten als symbool van Franse gastvrijheid en stijl. Hoewel het origineel lokale ingrediënten gebruikte, kan tegenwoordig elke droge witte wijn en kwaliteitscrème de cassis deze iconische apéritief recreëren.

Garnering

Een verse zwarte bes of een twist van citroenschil. Dit voegt een vleugje elegantie en een subtiele aromatische hint toe.

Voedingsinformatie

Ongeveer 110 calorieën per portie. Bevat alcohol en suiker uit de likeur; koolhydraten voornamelijk afkomstig van de crème de cassis.

Veelgestelde vragen

Gerelateerde cocktails

Bellini French 75 Mimosa Spritz White Wine Spritzer Kir Royale